我們都知道水果是養(yǎng)生最佳的食材，這是因?yàn)樗蠖嗍抢显从诖笞匀皇俏覀兂Ｕf(shuō)的天然食品，而且各種水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化物等，能夠營(yíng)養(yǎng)機(jī)體，促進(jìn)新陳代謝，增加身體的抵抗力和免疫力，具有養(yǎng)生滋補(bǔ)、防病治病的功效。
春季吃水果原則：
1、寒熱水果搭配吃
溫?zé)嵝运饕校簷烟?、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。不過(guò)溫?zé)嵝运远嗔?，容易上火?br/>寒涼性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙等。
平性水果主要有：菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻等。我們平常所食的水果中，平性水果所占比例較大，溫?zé)嵝缘拇沃?，寒涼性的則更次之。
中醫(yī)強(qiáng)調(diào)陰陽(yáng)均衡、調(diào)和，所以，體質(zhì)偏熱的人應(yīng)多吃寒涼性食物，體質(zhì)偏寒的人則需多吃溫?zé)嵝允澄?，吃水果也是如此?br/>2、酸甜水果分開食
春食水果中，以酸味和甘味的水果較為多見。酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等，它們普遍具有收斂止汗、開胃生津、助消化的功效。甘即甜，這類食物很多，常見的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、櫻桃、橘子、黑芝麻、栗子、大棗、蓮子、桂圓肉、枸杞子等，它們通常有滋養(yǎng)、補(bǔ)虛、止痛的功效。還有些水果大多微酸、微甜，如蘋果、木瓜、楊桃、菠蘿、草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄干等，多被歸為平性。