主題枸杞紅棗煲雞蛋原材料：
枸杞子20克，紅棗20枚，雞蛋2個(gè)。
做法：
1、先把食材洗干凈一起放入水中煮，直至雞蛋煮熟。
2、雞蛋熟了之后，煲殼后再放入同煮，直至香味濃郁。
3、揭鍋后吃蛋喝湯。
1、這款食品有良好的強(qiáng)身健體的功效，補(bǔ)虛勞，益氣血，對體質(zhì)虛弱、視力減退等有調(diào)理作用。
2、枸杞子主治滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子中含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，使其具有不同凡響的保健功效。引枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功。
3、紅棗是養(yǎng)生食物，但是干紅棗也很難清洗，應(yīng)該怎么清洗呢?不要使用普通的洗滌劑清洗紅棗，洗滌劑本身含有的化學(xué)成分容易殘留在紅棗上，對人體健康不利。最好的辦法是使用專業(yè)的活氧機(jī)進(jìn)行清洗，或者用鹽水沖洗紅棗。但是，絕對不要在水中浸泡過長時(shí)間，否則紅棗內(nèi)的維生素會(huì)悉數(shù)流失，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低，而且溶解于水的農(nóng)藥有可能會(huì)反滲入紅棗中。
