近期，東莞市農(nóng)科中心在“農(nóng)友圈”接到了厚街鎮(zhèn)新圍村一位菇農(nóng)發(fā)出的緊急求助“訂單”。接到求助后，該中心迅速組織科技特派員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，為菇農(nóng)的杏鮑菇種植問(wèn)題“問(wèn)診開(kāi)方”，開(kāi)展專(zhuān)業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。

　　科技特派員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，對(duì)農(nóng)場(chǎng)的杏鮑菇進(jìn)行了詳細(xì)的“望聞問(wèn)切”。經(jīng)仔細(xì)查看，發(fā)現(xiàn)該農(nóng)場(chǎng)的杏鮑菇存在嚴(yán)重問(wèn)題，第一茬杏鮑菇在出菇幾天后全部腐爛，第二茬杏鮑菇也出現(xiàn)了部分腐爛的情況。

　　在現(xiàn)場(chǎng)，特派員深入了解了杏鮑菇的種植管理細(xì)節(jié)以及生長(zhǎng)狀況。經(jīng)過(guò)綜合分析，找出了杏鮑菇腐爛的“病因”。一方面，菇農(nóng)使用的覆膜材料為聚丙烯塑料膜，并且封閉得非常嚴(yán)實(shí)，這使得通風(fēng)透氣狀況極差，導(dǎo)致杏鮑菇全部腐爛；另一方面，在采摘第一茬菇時(shí)，菇農(nóng)采用剪刀剪采的方式，留下了部分菌柄，這些菌柄遇水后腐爛，進(jìn)而蔓延到新一輪試種的杏鮑菇菌棒，造成第二茬菇部分腐爛。基于診斷結(jié)果，特派員當(dāng)場(chǎng)開(kāi)出了救治“處方”：建議菇農(nóng)使用通風(fēng)透氣的覆蓋膜，并將其做成拱形覆蓋；在采收時(shí)，直接從菌柄根部拔起。

　　緊接著，特派員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)采收示范指導(dǎo)。在示范過(guò)程中，詳細(xì)講解了采收的注意事項(xiàng)，并親自演示從菌柄根部拔起的采收動(dòng)作，以避免影響下一茬的出菇數(shù)量和質(zhì)量。此外，特派員還針對(duì)杏鮑菇的包裝、運(yùn)輸給出了專(zhuān)業(yè)建議，旨在進(jìn)一步提高杏鮑菇的商品質(zhì)量。在特派員的指導(dǎo)下，菇農(nóng)現(xiàn)場(chǎng)采收了成熟的杏鮑菇，臉上洋溢著問(wèn)題得到解決的舒心以及收獲的喜悅。

　　未來(lái)，市農(nóng)科中心的科技特派員將持續(xù)跟進(jìn)食用菌試種農(nóng)企農(nóng)場(chǎng)的種植和生產(chǎn)情況，全力助力東莞市食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效。

　　來(lái)源：市農(nóng)科中心