為深入貫徹落實農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》實施工作的相關(guān)安排部署，有力督促指導(dǎo)我市生豬定點屠宰企業(yè)做好迎檢準(zhǔn)備工作，5月17日，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)y手市肉類行業(yè)協(xié)會，在東莞市生利食品有限公司共同開展了《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》宣貫培訓(xùn)活動。此次培訓(xùn)班特別邀請到廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動物衛(wèi)生研究所、廣東省畜禽屠宰標(biāo)準(zhǔn)化專家委員會辦公室的徐志宏研究員前來授課。全市8家生豬定點屠宰企業(yè)的負(fù)責(zé)人以及業(yè)務(wù)骨干共計40余人參加了此次培訓(xùn)。

　　在培訓(xùn)會上，徐志宏研究員對《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》（GMP）的概念、出臺的背景以及所具有的重要意義進行了細(xì)致入微的剖析。他明確指出，國家推行生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范，是新形勢下進一步保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵手段，是有效進行風(fēng)險控制的重要舉措，也是實現(xiàn)屠宰全過程全要素管理的必要途徑。同時，徐志宏研究員還對《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》現(xiàn)場檢查驗收的160項指標(biāo)細(xì)則展開了詳盡的講解。

　　接下來，我局將進一步加強分類指導(dǎo)工作，持續(xù)強化監(jiān)督檢查力度，全力確保我市《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》能夠順利實施，不斷推動全市生豬屠宰規(guī)范化水平的提升，切實保障屠宰出場的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。